❶ 玉ねぎを包丁で薄切りにし、卵を溶いておきます。

❷ 揚げたエビカツを2センチ幅にカットします。

❸ 調味料を合わせます。 ボウルに(B)を入れよく混ぜ、(A)を追加して混ぜます。

❹ テフロン加工のフライパンに2を入れ沸いたら 玉ねぎを入れます。

❺ 玉ねぎがしんなりしたらエビカツを並べ、 卵を回し入れます。

❻ 30秒後、火を止め蓋をして半熟になるまで置きます。

❼ ごはんを盛った器に4を乗せます。 最後に三つ葉の葉を飾ります。